El Pastel sin Hornear más Exquisito del Mundo! Video receta!

Ingredientes para la masa:

  • Galletas crujientes
  • 500 ml. de leche
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 2,5 cucharaditas de almidón de maíz
  • Un poquito de esencia de vainilla

Ingredientes para el glaseado:

  • 50 gr. de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de chocolate en polvo
  • 1 cucharada de leche

Elaboración:

Paso #1: Divide la leche en dos partes iguales. Coloca una de las partes al fuego y deja que hierva. En la otra parte de leche disuelve el almidón de maíz y añade el azúcar, la esencia de vainilla y la yema de huevo. Añade esta mezcla a la leche hirviendo.

Paso #2: Remueve la mezcla constantemente y deja que se haga 5 minutos más para que espese.

Paso #3: Cuando esté hecho, cubre el pudding con papel film y guárdalo en el frigorífico para que enfríe.

Paso #4: Cubre el fondo de una fuente para preparar pasteles con papel de aluminio. Coloca una capa de galletas en el fondo y encima una de pudding Repite el proceso hasta que la crema se acabe y procura que la última capa sea de galletas.

Paso #5: Prepara el glaseado. Para ello, mezcla el azúcar y el chocolate en polvo y después añade la leche. Coloca la mezcla en un cazo y caliéntalo. Cuando hierva, añade la mantequilla y remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.

Paso #6: Deja que la mezcla se enfríe un poco y luego cubre el pastel con ella. Reserva el pastel en el frigorífico durante toda la noche.

Consejos:

Puedes decorar el pastel con fruta fresca recién cortada, con un poco de azúcar impalpable (azúcar glass) por encima o simplemente con crema batida (nata batida).

En este video puedes ver la instrucción:

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