Descubre Cómo Hacer Pan De Pita Casero, Riquísimo Y Sano

Seguro que si cierras tu ojos y recuerdas cuando eras pequeña te vienen a la mente esos aromas de las tortas de tu abuela, de tu madre y de tu tía que hacían los domingos para disfrutar en familia. ¿Qué te parecería poder revivir aquellos momentos elaborando pan tú misma y que tu casa se llene de esos olores que recuerdas de tu infancia?

Hoy te vamos a enseñar a hacer un pan que además de conseguir todo eso, hará que comas un pan saludable y que te servirá para muchas cosas, desde acompañamiento para un plato principal hasta para preparar un sandwich

Ingredientes:

  • 2 paquetes de levadura en polvo (o levadura para hornear)
  • 2 tazas de agua tibia
  • 4 taza de harina
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de sal
  • Aceite y harina para amasar

Consejos:

Paso #1: Coloca la levadura, el agua y la mitad de la harina en un bol y mezcla hasta conseguir una masa líquida y deja que repose durante 15 minutos sin moverla (aparecerán unas pequeñas burbujas que indicarán que ya está lista).

Paso #2: Añade el aceite y la sal y remueve de nuevo para que los ingredientes se integren completamente.

Paso #3: Añade otras 2 tazas de harina y amasa durante unos 10 minutos aproximadamente y forma una bola con la masa. Estará lista cuando no se pegue a las paredes del bol o a tus manos.

Paso #4: Guarda la masa dentro del bol y tápala con papel de aluminio o con un paño de cocina y deja reposar 2 horas a temperatura ambiente. Notarás cómo la masa duplica su tamaño.

Paso #5: Enharina la superficie sobre la que vas a trabajar y coloca la masa encima. Estírala con la mano, forma 8 porciones más o menos iguales y dales forma de bola.

Paso #6: Ahora que ya has formado las porciones, deja que descansen durante media hora cubiertas con papel transparente o papel film para que no se sequen.

Paso #7: Estira las bolitas usando tus manos o un rodillo y dales forma de disco de unos 5 mm de grosor y de unos 12 cm. de diámetro.

Paso #8: Calienta una sartén untada con aceite y deja que coja temperatura. Coloca la masa encima y deja que se cocine a temperatura media-baja durante unos 2 minutos por cada lado. Da la vuelta al pan frecuentemente hasta que veas que éste se hincha.

Paso #9: También puedes preparar esta receta en el horno. Precaliéntalo durante 10 minutos a 240ºC y deja que se hagan entre 6 y 10 minutos.

Consejos:

Estos panes puedes rellenarlos de muchísimas cosas, desde un relleno vegetal, hasta jamón york y queso, carne picada con salsa…Son muy resistentes así que no dudes en probar.

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